BLOG · RECETTES
Des recettes pensées pour vos appareils.
Cuisson vapeur, four, plan de cuisson : des idées qui révèlent vos appareils.
Bien cuisiner commence par le bon appareil.
Cuisson vapeur, four, plan de cuisson ou cave à vin : chaque recette met un appareil en valeur et vous aide à en tirer le meilleur.
Nos recettes sont pensées comme nos conseils : simples, testées et ancrées dans notre métier d'installateur et de conseiller en électroménager, au service des ménages du canton de Neuchâtel. On y explique les bons réglages, les modes de cuisson et l'appareil qui fait la différence, sans jargon.
Nos dernières recettes.
Des idées gourmandes qui révèlent le meilleur de vos appareils, publiées régulièrement.
Tarte aux pruneaux Fellenberg : la recette d’août au four combiné-vapeur
Des pruneaux fondants et un fond de pâte qui craque encore le lendemain : la tarte de la fin d'août, et la…
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Entrecôte poêlée au beurre d’herbes et légumes d’été grillés
Une entrecôte saisie à cœur rosé, un beurre d'herbes maison et des légumes d'été marqués au gril : la recette d'août d'Arts…
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Filet de veau basse température et chanterelles du Jura : la recette d’août au tiroir sous vide
Un filet de veau cuit sous vide à 58 °C, rosé de bord à bord, servi avec les premières chanterelles du Jura…
Lire l’article →Le bon appareil change tout en cuisine.
Un four vapeur qui cuit au degré près, un plan à induction précis, une cave à vin à la juste température : le matériel fait autant que la recette. Nous vendons et installons ces appareils au quotidien, alors nous savons lesquels tiennent leurs promesses. Envie de cuisiner à la vapeur ? Découvrez les fours vapeur de la boutique, ou demandez-nous conseil pour votre cuisine.
La vapeur, le mode le plus tolérant.
Poisson, légumes, régénération des restes : la cuisson vapeur préserve les textures et pardonne les petits écarts de minutage. C'est le mode idéal pour se lancer, et celui que nous recommandons le plus souvent en cuisine du quotidien.
Cuisinez avec le bon appareil.
Conseil, vente et installation d'appareils encastrables dans tout le canton de Neuchâtel. Nous vous aidons à choisir le four, le plan de cuisson ou le steamer adapté à votre cuisine.