De nouvelles technologies révolutionnent le quotidien, en rendant pas à pas tous les domaines de la vie plus connectés et intelligents. Avec Siemens Electroménager et Home Connect, vous profitez de cette évolution chez vous aussi. La combinaison d'appareils électroménagers compatibles Wi-Fi, de logiciels intelligents et de l'application intuitive Home Connect vous offre une multitude de possibilités d'utilisation uniques. Certaines vous facilitent le travail, d'autres ouvrent de toutes nouvelles perspectives - et toutes rendent votre quotidien plus efficient et agréable qu'avant. Vous pourrez ainsi consacrer votre temps aux choses que vous aimez vraiment. Pour une vie d'exception.

La conservation sous-vide une nouvelle technique de cuisson proposée par Miele. Désormais cet appareil s'intègre dans votre cuisine dans la gamme des appareils innovants Miele. Avec cette nouvelle gamme d'appareil, Miele se réjouis des nouvelles possibilités gustatives pour vos cuissons sous-vide.

"Sous-vide" désigne un mode de préparation, la cuisson dans les aliments emballés sous vide dans des sacs en plastique à faible température constante sur une longue période. Pour ce type de préparation le four combiné avec la cuisson vapeur est idéal.

Avec une hauteur de la face avant de 14 centimètres, il est adapté pour la combinaison avec divers appareils compacts dans la norme EURO. La chambre à vide est visible uniquement lorsque vous tirez le tiroir.

La cuisson Sous-Vide est idéale pour la viande et le poisson, afin de développer toutes les saveurs des épices et des marinades qui ne se volatisent pas, l'effet de la marinade est même sensiblement renforcée. Le résultat de cuisson est particulièrement précis, aromatique et avec des textures uniforme.



Par le retrait de l'air et donc d'oxygène, le vide empêche deux principaux facteurs l'oxydation indésirable et la croissance des bactéries. Les aliments sont également protégés de la déshydratation. Selon l'état initial des aliments dont la durée de vie peut être prolongée de trois à cinq fois plus de temps en passant par la mise sous-vide. En raison de la dépression, ils prennent également moins de place.

Disponible prochainement chez votre partenaire Miele dans tout le canon de Neuchâtel. Arts Ménagers à votre entière disposition pour tout complément d'information sur toute la gamme Miele.

Une cuisson précise, rapide et d’une flexibilité inégalée avec une consommation d’énergie réduite : tels sont les avantages offerts par les nouvelles tables de cuisson induction Flex de Gaggenau. Elles répondent aux attentes des cuisiniers ambitieux en un seul et même appareil et sont idéales pour les cuisines de petites tailles. Grâce à une nouvelle fonction « Cuisson Professionnelle », les ustensiles peuvent être disposés librement puis déplacés sur une zone pourvue d’un autre niveau de température déjà préréglé. Autres fonctions : un mode Frying Sensor pour grillades et poêlées ainsi que des accessoires comme le Teppan Yaki ou la plaque à grillades. Grâce à un concept d’affichage innovant, la commande Twist-Pad avec bouton magnétique amovible est particulièrement facile d’utilisation et intuitive. Les tables de cuisson induction Flex au design minimaliste sont encastrées à fleur de plan ou posées sur le plan de travail. Ces nouveautés seront disponibles à partir d'octobre 2015.

Afin de garantir une utilisation précise et confortable, un nouveau concept de commande au design épuré en blanc et orange affiche clairement et uniquement les fonctions disponibles. Celles-ci peuvent être sélectionnées en tournant légèrement le Twist-Pad. Le bouton magnétique s’enlève pour le nettoyage ou pour la sécurité enfants. 

Fonctionnalité et flexibilité élevées.
La cuisine professionnelle implique des résultats parfaits et une grande précision lors de la cuisson. Les tables Flex induction ont tous les avantages des tables professionnelles adaptées aux cuisines des particuliers. La fonction Flex permet plusieurs types de cuisson : des ustensiles de grande taille comme le faitout ou des accessoires tels que le Teppan Yaki ou la plaque à grillades peuvent être utilisés de manière très flexible sur cette surface. 

Avoir la sensation de cuisiner comme un professionnel.
La fonction «cuisson professionnelle» est idéale pour frire, mijoter ou préparer des sauces. Elle permet de prérégler une surface de cuisson avec trois zones de température différentes. Les ustensiles seront ensuite tout simplement déplacés pour passer rapidement de la montée en température rapide à une température appropriée pour faire mijoter le plat – comme le font les cuisiniers professionnels. Ces zones de température sont réglables individuellement. Le mode Frying Sensor pour grillades et poêlées garantit des résultats parfaits et plus sains car il veille à ce que la température des aliments soit maintenue à un niveau constant. Il est ainsi possible de faire dorer des aliments de façon homogène sans faire brûler les graisses. Deux fonctions booster augmentent à court terme la puissance au-delà du niveau de puissance maximal. Spécialement conçues pour les casseroles et les poêles, ces fonctions permettent de faire rissoler ou de faire chauffer très rapidement des aliments, par exemple de grandes quantités de liquides. 

Variations de design et élégance des matériaux.
Les tables de cuisson induction Flex CI 292/290/282/272/262 de Gaggenau sont disponibles en 60, 70, 80 et 90 cm de largeur. Elles comptent une ou deux surfaces de cuisson induction Flex. Elles sont disponibles avec un cadre en inox ou sans cadre et peuvent ainsi être encastrées à fleur de plan ou installées de façon standard. 

Avec ses tables Flex induction polyvalentes, Gaggenau élargit sa gamme d’appareils professionnels pour la cuisine des particuliers : une solution efficace adaptée à tous les types de cuisines. 

Arts Ménagers vous propose la nouvelle gamme des plans de cuisson haut de gamme GAGGENAU. Plan de cuisson FlexInduction disponible dans le canton de Neuchâtel.

Changez de four maintenant et profitez-en!

Avec le nouveau four combiné Profi Steam, des technologies appréciées depuis longtemps par les gastronomes exigeants font leur entrée chez les particuliers. Le Profi Steam Electrolux répond aux exigences les plus élevées: cuisson à la vapeur, par chaleur alternée, cuisson combinée à air chaud et à la vapeur ou grillade avec le gril grande surface. Le tout nouveau détecteur d’humidité garantit un résultat parfait dans la cuisine, pour le plus grand bonheur de vos convives.

Pour une alimentation saine, il est essentiel de traiter les aliments délicatement. C’est pourquoi les vrais connaisseurs cuisinent toujours de manière à préserver les vitamines, minéraux et oligoéléments importants. Sans oublier le goût des aliments, qui doit être pleinement restitué. Les personnes qui accordent de l’intérêt à ces deux critères sont de plus en plus nombreuses. Le nouveau Profi Steam d’Electrolux est fait pour elles. Avec son espace de cuisson grand format et sa navigation conviviale, vous ne pourrez bientôt plus vous passer du Profi Steam. Grâce à l’affichage clair du texte, le choix des fonctions est un jeu d’enfant avec Touch Control. Vous avez donc un œil sur tout: le capteur de température à cœur dans le four contrôle le processus de cuisson et affiche, sur l’écran, l’état actuel de la cuisson, le type de chauffage, la température et la durée

La nouvelle fonction de cuisson à plusieurs niveaux d’humidité

Un capteur mesure et régule l’humidité dans l’espace de cuisson sur toute la durée de cuisson. Selon le taux d’humidité des aliments et indépendamment de la température, vous pouvez régler le taux d’humidité sur bas, moyen ou élevé. Le reste, c’est le four qui s’en charge. Les aliments ne se dessèchent pas. Ce qui sort du four est juteux ou croustillant.

Encore plus simple avec le VarioGuide

L’utilisation du Profi Steam est un jeu d’enfant. Grâce à l’écran avec symboles et texte, vous gardez le contrôle en permanence – le VarioGuide recommande la température, le taux d’humidité et le type de chauffage requis. Dans la vaste base de données de menus, vous pouvez sélectionner des recommandations de réglage pour 200 plats. Avec le VarioGuide, les gourmets sont assurés de disposer de conseils fiables à la maison.

Une cuisson presque autonome – grâce à la fonction SousVide

Avec la cuisson SousVide, tous les ingrédients, même les épices, sont disposés dans le sachet en plastique résistant à la chaleur et mis sous vide. C’est la raison pour laquelle ce type de cuisson est également appelé cuisson sous vide. Les aliments sont cuits doucement à basse température, à 100 degrés maximum. Etant donné que rien ne peut brûler, trop cuire ou dessécher dans le sachet scellé, la cuisson s’effectue presque toute seule.

Vous n’avez plus besoin de remuer constamment vos plats pendant la cuisson. Grâce à la mise sous vide, les arômes se déploient de façon concentrée, car ils ne peuvent pas s’échapper. C’est pourquoi il convient de ne pas surdoser les épices. Rien ne sert d’en faire trop. Pour les menus avec plusieurs plats, plus besoin de s’agiter. Grâce à la fonction SousVide, vous pouvez tout préparer idéalement. Conseil utile: pour réussir un filet parfait, croustillant à l’extérieur, cuit uniformément à l’intérieur et tendre, il faut saisir la viande brièvement après l’avoir fait cuire.

Facile à manipuler et à nettoyer

Le remplissage de l’eau est tout aussi aisé: le nouveau tiroir de remplissage d’eau est parfaitement intégré au panneau de commande. Une légère pression suffit pour le sortir entièrement. Des éléments chauffants supplémentaires font s’évaporer l’eau résiduelle après la cuisson. L’espace de cuisson reste donc sec, et le nettoyage est réduit à un minimum.

Le nouveau Profi Steam s’intègre également sous un plan de cuisson

Le nouvel appareil convainc sur toute la ligne. Pratique également: le montage du Profi Steam sous un plan de cuisson en vitrocéramique, plus simple que jamais. Tous les plans de cuisson à commande Touch ou à curseur peuvent être raccordés directement à la prise de l’appareil.

Arts Ménagers Neuchâtel vous propose le nouveau Profi Steam EBSL70CN d’Electrolux avec détecteur d’humidité. Livraison et mise en service dans tout le canton de Neuchâtel.

Nouveautés 2015 chez MIELE, le nouveau four à vapeur combiné Micro-ondes.

Cuire à la vapeur, cuisiner et réchauffer dans un seul et même appareil. Voulez-vous des appareils de cuisine offrant le plus grand nombre possible de modes de cuisson ? En plus du four, pièce maîtresse de chaque cuisine, la planification d'une cuisine ne laisse généralement que peu de place pour un deuxième appareil de
cuisson. Bien souvent, la décision penche en faveur d'un four à micro-ondes. Idéal pour décongeler et réchauffer rapidement, il convainc aussi par une multitude de possibilités pratiques au quotidien : par exemple pour faire chauffer une tasse de cacao ou de lait, préparer un sachet de pop-corn pour une soirée télévision grâce à la fonction Pop-corn, ou apprêter très facilement et dans les plus brefs délais de délicieuses confitures. Une aide appréciable en toute occasion !

Depuis plusieurs années, la cuisson à la vapeur a de plus en plus d'adeptes. Parfait pour la préparation pratique et en douceur d'aliments tels que le poisson ou les légumes, le four à vapeur préserve le goût et les couleurs naturelles. En outre, ses excellents résultats de cuisson contribuent largement à une alimentation saine. Miele a réussi à conjuguer les avantages de ces deux types d'appareil – sous forme d'un four à vapeur avec micro-ondes. Grâce à cet appareil à encastrer exceptionnel et novateur, Miele fournit la solution optimale pour les cuisines dans lesquelles seules deux niches d'encastrement sont disponibles. Il constitue le complément idéal de votre four. Et si vous disposez d'une niche de 60 cm, le tiroir chauffant Gourmet de 14 cm de haut complétera à merveille le DGM 6800 à encastrer de Miele.

Arts Ménagers Neuchâtel vous propose le nouveau four à vapeur combiné micro-onde MIELE DMG 6800 à un prix attractif dans tout le canton de Neuchâtel. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations. Prix net incl. 30% de remise sur le prix catalogue CHF 3980.-

Le four encastrable avec PerfectBake et PerfectRoast: pour des résultats de cuisson parfaits automatiques.

Le plat à rôtir avec couvercle en inox s'utilise sur les plans de cuisson à induction, les tables de cuisson traditionnelles hors gaz et les cuisinières, ainsi que dans les fours. Récipient enfonte aluminium culée à la main à revêtement antiadhésif de qualité. Capacité maximale : env. 5 kg. Dimensions : largeur 44,8 cm x profondeur 26,8 cm x hauteur 8,6 cm.

En fonte aluminium et revêtement Teflon Platinum(r)*, ce plat à rôtir est léger et anti-adhésif. Le nettoyage en est donc facilité ! Il s'utilise sur les rails de votre four 60 cm (sauf four combiné micro-ondes) et sur les tables de cuisson à induction. Le revêtement anti-adhésif Teflon Platinum(r) résiste aux rayures, à l'abrasion et à un usage intensif. D'une excellente longévité, il conserve plus longtemps son aspect neuf et ses performances !

Capacité : 5 kg pour des repas jusqu'à 12 personnes
Dimensions (H x L x P) : 8,6 x 44,8 x 26,8 cm
Revêtement : Téflon Platinium
Fond : Adapté à l'induction

Plat à rôtir pour induction avec couvercle en inox au prix spécial de
CHF 290.- au lieu de CHF 420.- (jusqu'au 15.01.2015)
Économisez dès maintenant CHF 130.-

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